獵頭人才推薦 北京某餐飲管理企業(yè) 營(yíng)運(yùn)經(jīng)理 30萬(wàn)
自我評(píng)價(jià)：
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10年連鎖餐廳經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富；具備從0-1的開(kāi)城開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)；對(duì)餐飲消費(fèi)動(dòng)態(tài)具有敏銳的洞察力、分析力和優(yōu)秀的項(xiàng)目組織能力、市場(chǎng)開(kāi)拓能力；善于數(shù)據(jù)分析，通過(guò)數(shù)據(jù)管理提煉營(yíng)銷(xiāo)策略；具備新市場(chǎng)開(kāi)店，團(tuán)隊(duì)籌備搭建經(jīng)驗(yàn)；性格優(yōu)勢(shì)：執(zhí)行力強(qiáng)，良好的團(tuán)隊(duì)合作精神及獨(dú)立工作能力；具備良好的領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通組織能力，較強(qiáng)服務(wù)意識(shí)和敬業(yè)精神。
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工作經(jīng)歷：
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北京某餐飲管理有限公司（2021.08 - 至今），營(yíng)運(yùn)經(jīng)理。
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職責(zé)：
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1、結(jié)合公司戰(zhàn)略規(guī)劃，負(fù)責(zé)北京區(qū)域新市場(chǎng)從0-1的搭建及開(kāi)店任務(wù)
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2、結(jié)合開(kāi)店任務(wù)，有計(jì)劃性的籌建營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)，搭建區(qū)域架構(gòu)
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3、新市場(chǎng)開(kāi)拓期間及店面運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，制定針對(duì)性及階段性的訓(xùn)練計(jì)劃，并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)落地執(zhí)行
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4、與市場(chǎng)各商業(yè)體甲方溝通談判，各項(xiàng)費(fèi)用支出保證最大性?xún)r(jià)比（廣告，露出）
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5、店面運(yùn)營(yíng)后，對(duì)餐廳銷(xiāo)售趨勢(shì)做出預(yù)判，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)方案
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6、可控利潤(rùn)表現(xiàn)，對(duì)數(shù)據(jù)及餐廳內(nèi)部營(yíng)運(yùn)管理負(fù)責(zé)，達(dá)成公司預(yù)期
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業(yè)績(jī)：
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1、店面銷(xiāo)售結(jié)果達(dá)成目標(biāo)，符合商圈及液態(tài)屬性
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2、外部露出，費(fèi)用管控下降50%，直接提升利潤(rùn)
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3、可控利潤(rùn)表現(xiàn)達(dá)成公司合理預(yù)期，為后續(xù)公司規(guī)劃提供可參考性數(shù)據(jù)
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4、內(nèi)部運(yùn)營(yíng)：大眾4.5分以上，好評(píng)率90%以上，團(tuán)隊(duì)離職率10%及以下
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5、截至目前，成功開(kāi)業(yè)6家餐廳
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